JRRVF - Tolkien en Version Française - Forum / herbes et ragout de lapin

Réponse à : herbes et ragout de lapin

dummy@example.com (Silmo) — Mon, 11 Mar 2002 09:56:00 +0000

Un vrai régal (c'est quand même autre chose que Beef & Chiken)...

Lingwiel> les lapins de garenne de Brée n'ont qu'à bien se tenir :-)

Silmo

Réponse à : herbes et ragout de lapin

dummy@example.com (Aredwin) — Mon, 11 Mar 2002 02:07:00 +0000

Un peu en retard (mais il m'a bien semblé sentir planer ce jour là sur la capitale, une savoureuse odeur) je me permets de te demander: alors ce ragout de lapin?

Aredwin.

Réponse à : herbes et ragout de lapin

dummy@example.com (Lingwiel) — Wed, 06 Mar 2002 19:56:00 +0000

bon appétit, alors

J'aurai une pensée pour toi et ton ragoût ce soir.
j'espère qu'à l'occasion, il sera possible d'organiser quelque chose du genre aves les tolkiendili du forum, et peut-être justement à Bree !!

Lingwiel

Réponse à : herbes et ragout de lapin

dummy@example.com (Silmo) — Wed, 06 Mar 2002 19:29:00 +0000

Miam

Le petit lapin aux herbes est pour ce soir.

Compte tenu du temps incertain sur la capitale et de la température plutôt fraiche en soirée, j'ai renoncé à faire cuire mon ragoût sur un petit feu de bois dans un jardin public... Je ne penserai pourtant pas moins à Sam, Frodo, et même ce pauvre Sméagol.

A table :-)

Réponse à : herbes et ragout de lapin

dummy@example.com (Aredwin) — Tue, 26 Feb 2002 21:10:00 +0000

Le roti de porc-épic est fameux. Cela se rapproche du sanglier. Si si, j'ai testé. C'est tres fin.

Silmo, je voulais juste savoir si c'etait ta recette qui etait du Sud.
Mais je suis heureuse de constater que je ne suis pas la seule sur ce Forum à ma languir du grondemment des vagues et des côtes argentées de l'Ouest et du Haut Nord.

Aredwin qui s'écarte mélancoliquement du sujet.

Réponse à : herbes et ragout de lapin

dummy@example.com (Silmo) — Tue, 26 Feb 2002 11:23:00 +0000

Tabernacle et Mama mia, quel menu tu nous propose Eva,
A part le mufle d'orignal et le rat musqué, je serais presque tenté par tes autres recettes "exotiques", quoique la queue de castor ça doit être un peu raide...:-)

Silmo

PS: et non Aredwin, je ne suis pas un méridional (sauf de goût pour quelques recettes) mais un insulaire de la côte atlantique ,vivant à Paname mais avec le coeur plein-ouest me languissant du cri des mouettes et des embruns salés.

Réponse à : herbes et ragout de lapin

dummy@example.com (Turambar) — Tue, 26 Feb 2002 11:01:00 +0000

Ha ben c'est malin, il est 10h00 (heure anglaise) et vous avez reussi a me mettre l'eau a la bouche...

Mais ici, a part les chips et les beans...et il ne mange meme pas de lapin!!!!!

Turambar a la sauce a la menthe

Réponse à : herbes et ragout de lapin

dummy@example.com (Eva) — Tue, 26 Feb 2002 10:26:00 +0000

Quel scandale !
Bien sûr qu'il s'agit d'une recette sérieuse. Mais tu préfères peut-être d'autres plats. Au choix :
- soupe aux langues de morue / soupe à la tête de morue / têtes de morues rôties
- écureuil au beurre / ragoût d'écureuil
- civet de marmotte / ragoût de marmotte
- rôti de porc-épic
- ragoût de rat musqué
- castor rôti / queue de castor
- mufle d'orignal
etc....

Si tu veux manger ce genre de plats, inutile de m'inviter car je refuserai. Parmi mes spécialités culinaires, il y a : lasagnes (je suis à 50% italienne), le lapin (voir plus haut), le flan au poireaux (un délice), les cailles aux raisins flambées à l'armagnac (miam miam). Bref, rien à voir avec les recettes de mon autre pays d'origine.

Bon apétit.

Nat, ravie de pouvoir essayer d'autres recettes de lapin.

Réponse à : herbes et ragout de lapin

dummy@example.com (Lingwiel) — Tue, 26 Feb 2002 09:17:00 +0000

je me joins aux remerciements… je crois que je vais certainement aussi me faire un repas hobbital avec des amis, c'est très tentant avec toutes ces recettes !
Dis, Eva, c'était sérieux cette recette d'ours ou bien tu nous charies ?

(ma question est peut-être idiote, mais depuis le temps qu'on me répète que je suis d'une incommensurable naïveté… et comme tu présentes juste avant une recette du Canada, j'ai tendance à croire qu'il y a du vrai là dessous !)

Réponse à : herbes et ragout de lapin

dummy@example.com (Aredwin) — Mon, 25 Feb 2002 20:17:00 +0000

A ton service Silmo, pour d'autres renseignements.
Ta recette à un petit accent du Sud, je me trompe?
En tout cas, merci à vous trois pour ces échanges gustatifs. Ce sont des voyages en "bouche intérieure".

Culinairement. Aredwin.

Réponse à : herbes et ragout de lapin

dummy@example.com (Silmo) — Mon, 25 Feb 2002 19:57:00 +0000

Mais ou veux-tu que je trouve de la viande d'ours???
Par contre, les rossignols..... je ne dis pas non (sauf qu'on va peut-être finir hors-sujet :-)

Réponse à : herbes et ragout de lapin

dummy@example.com (Eva) — Mon, 25 Feb 2002 19:50:00 +0000

Si tu veux, je peux te donner la recette préférée de Beorn : la fesse d'ours rôtie. Et celle de Luthien : les rossignols (petits gâteaux à la cassonnade et à la cannelle et non les petits zozios).

Nat

Réponse à : herbes et ragout de lapin

dummy@example.com (Silmo) — Mon, 25 Feb 2002 18:44:00 +0000

Eva, ta recette quebecoise me semble, par ses ingrédients, la plus proche de celle de notre brave hobbit - si l'on excepte les légumes qui font défaut à ce cher Sam, surtout les patates :-( - mais peut-être est-elle un peu trop rigoureuse, même pour un anniversaire ...
L'autre, avec sa crème et ses champignons, me titille les papilles.
Olala, je n'ai pas fini de manger du lapin si je veux essayer tout ça... Merci à toi aussi Eva.

Réponse à : herbes et ragout de lapin

dummy@example.com (Eva) — Mon, 25 Feb 2002 18:07:00 +0000

Et encore un recette.

Celle-ci est une vieille recette québécoise réalisable en Ithilien.
Découper 1 lapin et fariner les morceaux puis les faire dorer avec un oignon émincé. Ajouter 1 litre d'eau, 6 pommes de terre coupées en dés, 6 carottes en rondelles + laurier + sariette +thym. Saler et poivrer puis laisser mijoter 2 heures.

Ma recette personnelle est différente : avec champignons, lardons, vin blanc et crème fraîche et à déguster avec des pommes de terre parfumées à la sauge.

Hum ! c'est bon cet échange de bon petits plats.

Nat

Réponse à : herbes et ragout de lapin

dummy@example.com (Silmo) — Mon, 25 Feb 2002 16:33:00 +0000

Oops, j'ai oublié une bonne poignée d'olives noires en même temps que le blé... Indispensable.