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Du beurre salé au beurre marri : un glissement sémantique - Yyr - 14-09-2008 Ayant moi aussi fait un peu de traduction récemment, je ne résiste pas à en partager un petit bout — et par la même occasion inviter chacun, moi le premier, à tempérer ses ardeurs sur ce sujet sensible et à revenir au texte — : [citation=Mets et boissons des Eldar, HOME XIII, p. 114]- asta malina tiua et non hasta malina tiua. La deuxième forme, plus rare, est une déformation de la première qui signifie (lit.) « crème jaune salée ». tiua < *tiwā (*TIW- 'gros, gras, épais'), malina < *smalina (*SMAL- 'jaune'). Le mot quenya pour sel était ëarasto « poussière marine » et saler se disait (ëar)asta- mais le verbe était habituellement raccourci en asta- puisqu'il n'entrait pas en concurrence avec un homonyme. La confusion avec hasta ne pouvait être due à un simple glissement phonétique. La poussière de la mer, ainsi qu'ils l'appelaient, était connue des Kalaquendi dès le début de leur séjour en Aman. Elle ne leur était d'aucun usage dans le Royaume Bienheureux gardé pur de toute souillure [taint] : les choses ne dépérissaient point [remained unwithered] en son sein (ce n’était plus vrai lorsque Melkor vint en Aman et fit périr les Deux Arbres : et donc le corps de Finwë fut décomposé et partit en poussière [was withered and passed into dust], et les Arbres dépérirent [withered]). Mais dans leur Exil, les Ñoldor vécurent dans un monde soumis aux changements et au marrissement, et ils adaptèrent leurs coutumes (culinaires parmi d’autres) en conséquence. Les talents et les connaissances qu’ils avaient acquis auprès des Valar leur permirent de conserver naturellement presque tous leurs aliments, sans en changer le goût ou la texture. Mais pour de rares aliments, et en particulier le beurre, ils étaient obligés d’y ajouter, ainsi qu’Ossë l’avait enseigné au Falathrim, la fameuse poussière marine. Les Hauts-Elfes trouvèrent peu de plaisir dans le résultat. Mais c’était pour eux surtout une tristesse, car cette salaison (ëarasta), bien qu’étant bonne en elle-même, œuvrait à l’intérieur des limites des choses et acceptait le marrissement d’Arda, en en devenant même un signe (Ai asta malina tiua ! « Hélas, c'est un beurre salé ! » était une expression qui, par extension, en était venue à recouvrir toutes les bénédictions que les Ñoldor avaient laissées derrière eux lorsqu’ils étaient partis d’Aman). D’où, très facilement, le glissement en (h)asta malina tiua « beurre (lit. crème jaune) marri(e) ».[/citation] Donc bon, je veux bien reconnaître qu'il m'arrive d'exagérer sur le sujet, mais ce n'est quand même pas sans rapport avec les traditions des Eldar, qui eux-mêmes, apparemment, pouvaient se laisser aller à quelques simplifications ... Yyr NB : on a asta dans l'Appendice D du SdA, le nom d'un mois du calendrier númenóréen (étymologie inconnue à ma connaissance), mais il peut peut-être s’agir d’un mot spécifiquement númenóréen, donc pas de concurrence avec asta- ? Sinon, pour asto « poussière » le mot est attesté ailleurs (HOME V, 349), et en HOME X, 254, on a hastaina et non hasta comme forme participale. Du beurre salé au beurre marri : un glissement sémantique - sosryko - 14-09-2008 Merci Yyr, pour la traduction de ce passage important. Après consultation de mon exemplaire de HoMe XIII, je constate qu'elle est très fidèle, ce dont, te connaissant, je ne doutais pas ;-) Mais j'ai relevé également l'oubli d'une correction effectuée par Tolkien sur le manuscrit au moment même de sa rédaction : il ne faut pas lire [emphase]« la fameuse poussière marine »[/emphase] mais [emphase]« la fameuse poussière marine [>la poussière marine (jusqu'alors) inusitée] »[/emphase] ([emphase]« famous [>unused] »[/emphase]). S.
Du beurre salé au beurre marri : un glissement sémantique - Laegalad - 14-09-2008 :D :D :D Merci, Yyr ! Un nouveau fragment du HoME XIII de traduit et accessible aux non-anglophones, je ne peux que me réjouir ! Surtout sur un point si sujet à controverse. Mais sais-tu (cela n'est certes pas attesté dans le HoMEXIII) que du beurre salé peut être issu un met délectable, que mon palais elfique place même au dessus de la crème de speculoos belge ? Oui, car avec du beurre salé, on peut faire... du caramel mou au beurre salé et au miel. Du beurre salé au beurre marri : un glissement sémantique - Yyr - 14-09-2008 « beurre salé et miel » !!! ... dans la même phrase ?! gasp ! [évanouissement - pas même le temps de donner les références du SdA qui infirment ;)] Du beurre salé au beurre marri : un glissement sémantique - Silmo - 15-09-2008 :-D warf ! :-D warf ! :-D warf ! Quel régal ce fuseau! Ëarasto, poussière marine, c'est splendide! Des cristaux dignes de rivaliser avec toutes les créations des Noldor, je dis! Une petite réflexion sur Quote:Elle ne leur était d'aucun usage dans le Royaume Bienheureux gardé pur de toute souillure Il convient de féliciter Yyr pour la fidélité de sa traduction qui nous permet de percevoir combien Tolkien, dans ces quelques mots, s'est révélé un parfait exemple des défaillances spécifiques aux papilles britanniques (sui generis). Sans ce caractère propre aux sujets de SGM, on s'étonnerait presque qu'en écrivant "Mets et boissons des Eldar" (HOME XIII), Tolkien ait fait à peine référence (à notre connaissance) à la sapidité de la cuisine Télérine, pourtant très appréciée dans tout Aman, cf. l'évocation des daurades et des bars cuits en croute de sel sur les quais du port d'Alqualondë (HoME XIII, page 125 note *d*, deuxième parenthèse). Quote:[emphase]Ai asta malina tiua ! « Hélas, c'est un beurre salé ! »[/emphase] J'en suis désolé mais je dois ici faire une critique (trois fois rien) à cette traduction et je suis certainement fautif car je m'étais juré d'envoyer à Jérôme le texte de l'article en cours de rédaction "Archives de Marquette - Les ratures de JRRT, Une grosse tache sur un manuscrit de HoME XIII" (à paraître - date de sortie inconnue). Il m'est difficile de dire comment j'ai eu copie de ce projet d'article surtout que j'ai promis à Stéphanie de ne pas révéler qu'elle l'avait obtenu de Jean-Philippe qui lui-même l'avait téléchargé on ne sait où... Quoi qu'il en soit, les archives révèlent que le manuscrit sur lequel figure l'extrait de "Mets et boissons des Eldar" est dans un état déplorable: un morceau de papier froissé répugnant (vraisemblablement un vieil emballage de fich&chips du célèbre Minty-boar Pub d'Oxford) sur lequel sont griffonnés à la hâte des notes en pattes de mouche, raturées à maintes reprises et - on le sais désormais - recopiées de travers par une secrétaire de chez Allen & Unwin (une certaine miss J. qui dactylographiait de la main droite en engloutissant de la gauche ses sandwitchs au bacon frit et à la marmelade) On le sait désormais, sans aucun doute possible, qu'il y a eu confusion entre "Ai" (traduit par "Hélas") et un ajout qu'avait fait le professeur : le mot "Alas[se]" écrit si finement qu'il a été confondu avec "Hélas" et corrigé en "Ai > Hélas". Je ne suis pas spécialiste de la traduction (loin de là) mais je crois qu'en quenya, 'Alasse' signifie 'Joie'. La traduction correcte de [emphase]« Ai asta malina tiua ! »[/emphase] est donc [emphase]« JOIE, c'est un beurre salé !»[/emphase]. MIAM. J'ai pas fini de m'en faire des tartines :-) Encore merci Jérôme ;-) Silmo PS: Jean-Philippe, t'as pas honte de faire comme si tu ignorais cette coquille dans la traduction. C'est pas fairplay :-) Du beurre salé au beurre marri : un glissement sémantique - sosryko - 15-09-2008 :-D, :-D Plié de rire devant mon écran :-) Merci Silmo pour ta correction, mais il ne s'agissait pas de mauvaise foi de ma part : je n'ai pas voulu, tout comme Yyr, alourdir la compréhension de ce texte étonnant par les commentaires « salés » de Christopher Tolkien ; commentaires que, dans ton respect pour son travail d'éditeur qu'il faut certes honorer à sa juste valeur, tu acceptes un peu trop facilement à mon sens. En effet Ch. Tolkien développe une théorie de la confusion entre « Ai » et « Alasse » qui ne tient pas compte du fait que Tolkien, dans sa relecture immédiate, supprime toute mention positive de la poussière marine. Cf. justement la correction « famous [>unused] », qui ne souffre aucune remise en cause, l'absence de tache en cet endroit aidant. Par ailleurs, la théorie de Christopher Tolkien ne tient pas compte non plus de la réalité de la traduction « Hélas » à la suite de « A[i] ». Du beurre salé au beurre marri : un glissement sémantique - Silmo - 15-09-2008 Sosryko Wrote:Miss J [...] connaissait la traduction de « Ai », ce qui est une aberration Sauf si la traduction était écrite à côté, dans la marge, sous l'autre affreuse tache de mélasse et de moutarde jaune mais, Sosryko, tu as l'air d'en savoir plus !? Cela signifie-t-il que tu as gardé par devers toi une partie de l'article en attente de publication? Ou bien que Stéphanie ne m'a pas fait parvenir la version complète? C'est pas de jeu! :-) Quand à mon indulgence vis-à-vis de Christopher, y a longtemps que j'ai abandonné tout espoir d'y comprendre quelque chose au gôut de nos bretons cousins, donc je me contente de prendre le texte tel qu'il est, grâce à la traduction (presque) impeccable de Yyr. Silmo :-)) Du beurre salé au beurre marri : un glissement sémantique - Laegalad - 15-09-2008 Mwaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaarf :D :D :D Silmo <i>Fleur-de-Sel</i> Wrote:Ou bien que Stéphanie ne m'a pas fait parvenir la version complète? Ah, moi, je n'y suis pour rien. Je retransmets fidèlement tout ce qu'on me dit de transmettre, et rien que cela (c'est la qualité du service des MSM, Messageries Sylvaines de Mirkwood). S'il manque des bouts, c'est soit qu'on ne me les a pas fourni, soit qu'on m'a dit de ne pas les fournir. Pour les réclamations, tu t'adresses à Sosryko ;) Je remarquerai cependant ceci : "Ai", à ce qu'on savait à l'époque, pouvait bien paraître avoir un sens négatif. Quand Legolas s'écrit, dans la Moria, [emphase]« Ai! ai! A Balrog! A Balrog is come! »[/emphase] (LotR, L2C5) (sur un motif de doublement, et non de triplement, notons), il ne veut certainement pas dire [emphase]« Joie! Joie! Un Balrog! Un Balrog est venu! »[/emphase] ... Sinon il n'aurait pas prit la fuite aussi rapidement. On sait à présent, que : [citation=A Sindarin and Noldorin dictionary] ai I S. [ˈɑj] interj. ah! — ah! ◇ LotR/I:XII ◈ Bien qu'attesté dans le SdA, ce mot serait à rapprocher de ae I, avec un changement habituel de ai en ae entre le noldorin et le sindarin. ae S. [ˈɑɛ] interj. O! — O! ◇ VT/44:21,22 ◈ Voir aussi ai I et a II [/citation] Soit une signification totalement neutre : "Ah! Ah!" ou "Oh! Oh!". Notons que "ai" a aussi un deuxième sens : [citation=Ibid.]ai II S. [ɑj] pron. rel. pour ceux qui — for those who ◇ VT/44:21,30[/citation] Mais je ne sais trop si on peut en tirer quelque chose... C'est du sindarin, je ne sais pas si le quenya interjecte de la même manière. S. PS : Miss J., c'est elle ? : ![]() PPS : beurre salé et miel dans la même phrase, je maintiens. On ne dit pas "berk" avant d'avoir goûté ! Si c'est possible d'en faire soi-même, et si j'y parviens, au prochain moot, je t'en fais goûter, Yyr ;) PPPS : Silmo, tu le tiendras sur la chaise pendant que je lui ferai goûter ? Et s'il fait sa tête de mule, on mangera le pot devant lui, selon la bonne vieille méthode de mise aux aveux chère à Jouve :D Du beurre salé au beurre marri : un glissement sémantique - jean - 15-09-2008 miam, j'en fais moi meme quand ma femme n'est pas la (sinon elle me gronde) et c'est parmi les meilleures chose que j'ai mangé dans ma vie farpaitement Du beurre salé au beurre marri : un glissement sémantique - Laegalad - 16-09-2008 Doublé du plaisir interdit en plus, mmm ! :D Tu as une recette ? Parce que si tu l'as approuvée, je la veux bien, moi ! Tu peux me l'envoyer par mail, s'il te plaaaaait * yeux papillonnants * * ouais, non, je sais pas faire * ;) Du beurre salé au beurre marri : un glissement sémantique - ISENGAR - 16-09-2008 Mmmmh... le débat s'égare dans des considérations prohibo-gourmandes. Il est temps de recadrer et seul le regard impartial d'un grand maître de l'objectivité - votre serviteur - peut se permettre de le faire à ce point de la conversation... Nous sommes dans le Légendaire, ici, pas dans l'espace libre. Bien, sans vouloir trop barat(t)iner*, je voudrais juste revenir suur un point soulevé par maître Yyr dans sa traduction du manuscrit, à savoir que le glissement de asta vers hasta « ne pouvait être due à simple glissement phonétique » ([emphase]simple phonetic slippage[/emphase] – attention, Gurth et Elwë, slippage est un faux ami). En effet, l’état actuel de nos connaissances sur le quenya nous permet d’avancer que dans le domaine de la prononciation des mots, les Eldar avaient le souci, afin de transformer leur langue pour leur donner une consonance plus agréable, de provoquer consciemment des transformations phonétiques (HoME XI, The Grey Annals). C’est un fait avéré par JRR Tolkien lui-même et je n’aurai pas la prétention d’y revenir, et j’entends bien que d'aucuns n’osent le faire après moi. Et touc ! Or, nous savons tous que dans le domaine de l’accentuation en quenya, les mots bisyllabiques bénéficient d’une accentuation sur la première syllabe. Ainsi sur asta, l’accent porte donc sur le premier ‘a’ avec une hausse de ton au moment de la prononciation du mot. Cet accent, dit « majeur », associé à un accent « mineur » permet une certaine musicalité (voir Edouard Kloczko, Dictionnaire des langues Elfiques, vol I). Dans le cas de notre asta, il n’y a pas d’accent « mineur », généralement placé dans une syllabe qui précède l’accent « majeur ». Et vous conviendrez qu’aucune syllabe ne précède la ‘a’ de notre asta. L’apparition de la lettre « h » ou du son [h] au début du mot n'occasionne aucune conséquence. En effet, comme en anglais ou en français, qu’il soit aspiré (retranscrit par le tengwar ‘halla, dans le système de Fëanor) ou bien muet, l’ « h » n’apporte aucun son. D’ailleurs, Tolkien classe lui-même la consonne « h » dans les phones hors-systèmes (Voir Kloczko, op. cit.) et ‘halla, sauf erreur de ma part, se prononce [αlα]. Il y a ainsi contradiction avec le principe de musicalité du quenya, puisque le changement n’apporte strictement rien au niveau du son. Un glissement purement phonétique ne peut donc être envisagé, comme le souligne fort justement Yyr dans sa traduction de l’extrait de HoME XIII. Ou alors, les conséquences en seraient surprenantes. En effet, en prenant l’hypothèse d’un [h] aspiré, on pourrait envisager une évolution vers une fricative sourde [f] – qui expliquerait que l’on puisse écrire indifféremment fui ou hui pour reprendre un exemple qui laissa Edouard pantois (voir Kloczko, op. cit.). Mais dans le tableau des tengwar de Fëanor, tel qu’il est décrit dans l’appendice E du Seigneur des Anneaux, la fricative [f] se trouve dans la série dite des parmatéma (soit littéralement, la « série des p » - sans double niveau de lecture, Gurth et Elwë). Adoncques, du [h] au [p], nous nous retrouverions avec l’improbable schéma suivant : [Ëar]asta ([sea]dust) > asta > hasta (marred) > fasta (tangled) > pasta (smooth – ou alla bolognese, selon les sources)** Bref, sans vouloir cautionner les thèses de maître Yyr en matière de goût, je me devais en toute objectivité, d’apporter mon grain de sel à l’édifice. Et le sel, jaime***. Néanmoins, vous l'aurez compris, ma théorie personnelle cum grano salis penche plutôt du côté de la graphie alas[se] sur le document entaché par la fort peu soigneuse miss J-aux-doigts-gras. Cordialement, I. * vous noterez l’habile jeu de mot. ** vous noterez le jeu de mot encore plus habile que le précédent. *** Haha ! trop fort, Isengar ! Note - bien qu’ayant accompagné l’écriture de ces quelques lignes d’un agréable vin de Touraine, je tiens à signaler que je ne suis point beurré. PS : Jean-Pierre Coffe me signale par texto que le beurre doux comporte entre 82 et 84% de matière grasse, environ 16% d’eau et un peu moins de 0,5% de chlorure de sodium. Le beurre doux est donc salé ;p Sacré Jean-Pierre... Du beurre salé au beurre marri : un glissement sémantique - Laegalad - 16-09-2008 Clap clap clap :D :D Pour le chlorure de sodium, n'est-ce pas le lait qui en contient naturellement ? Je ne suis pas biologiste, je n'en sais donc rien, mais je suppose que, de la même façon que les fruits contiennent du fructose, le lait pourrait contenir du sel, de façon naturelle. C'est même plausible, puisqu'on donne des blocs de sel aux vaches — surtout les vaches en lactation — de façon à leur apporter les nutriments nécessaires, qu'elles ne trouvent pas forcément dans un enclos*. Une façon de parfumer naturellement le lait ;) — après tout, on parfume bien la viande du boeuf de Kobé de façon... mmm... spéciale. Et je ne parle pas des moutons de Pré-Salé :D J'ajoute, par souci de rectitude, que le beurre demi-sel contient entre 0,5 et 3% de sel, et le beurre salé, plus de 3%. Qu'on soit d'accord au sujet des définitions. * Cela vaut pour les animaux d'élevage en général, tels que vaches, chevaux, chèvres. Les textes de Tolkien sont peu diserts sur la question de l'élevage des animaux. Je ne me souviens pas avoir lu quelque chose de particulier à ce sujet. HoME XIII en dit-il plus?
Du beurre salé au beurre marri : un glissement sémantique - Silmo - 16-09-2008 Splendide post, Isengar. Incroyable! J'ai même compris les doubles niveaux de lecture et les jeux de mots...(enfin, je crois) Silmo PS1: Laegalad > oui !!! :-D Miss J. C'était bien elle ;-) PS2: mais par pitié, cessez de parler de "chlorure de sodium" :-(. Le Sel, c'est la vie, c'est un des plus nobles produits de la nature, ce n'est pas une simple formule chimique. D'ailleurs, ce qui m'intéresse, c'est le condiment. Ce qui fait la beauté du sel, c'est précisément que CE N'EST PAS QUE du chlorure de sodium (sauf peut-être le sel de mine,et encore - mais celui-là, je le laisse aux Nains). PS3: "Avant de bien connaître un homme, il faut avoir mangé une livre de sel avec lui" ... Authentique proverbe anglais (qui l'eut cru?) Autrement dit, ça peut p'têt bien prendre des lustres. Fichus angliches. PS4: Un stage gratuit sur l'art de la salade (oui, oui, ça vient aussi du mot saler) à celui qui trouve un calembour avec "gabelle" dedans... j'ai pas les talents d'Isengar pour ces choses là :-)
Du beurre salé au beurre marri : un glissement sémantique - Druss - 16-09-2008 NaCl est l'écriture exacte. Parole de chimiste ;) Du beurre salé au beurre marri : un glissement sémantique - ISENGAR - 16-09-2008 Geliriel, tu me rends gaga, belle... Du beurre salé au beurre marri : un glissement sémantique - sosryko - 16-09-2008 La principale fonction littéraire qui semble être la sienne, c'est que Gorbag a belle maille à partir avec Shagrat :-)) Du beurre salé au beurre marri : un glissement sémantique - Laegalad - 16-09-2008 Et qui est-ce qui m'enguirlandais pour parler de plaisirs interdits ? Voilà les déclarations d'amour en ligne, main'nant ! :p Mais c'est pas de jeu, parce que y'a qu'un garçon qui peut faire ce jeu de mot facile (ou certaines filles, d'accord, mais pas moi, en tout cas ;))... Enfin, je ne vais pas lancer une kabbale* contre toi pour ça... Un stage de salade avec Silmo, ça vaut son pesant de cacahouètes (ou non : son pesant de sandouiches ;)). S. * Alors là, j'avoue que c'est carrément capillotracté... J'hésite même à livrer les arcanes de ce jeu de mot plus que foireux. Mais comme il est instructif, tout de même... Bon. Du beurre salé au beurre marri : un glissement sémantique - Laegalad - 16-09-2008 Un télescopage avec Sosryko à 1/2h d'intervalle, faut le faire... ça m'apprendra à faire trois choses en même temps, et à ne pas réactualiser ! Bon, je savais qu'il fallait définitivement que j'arrête le tir avec les défis. Chuis pas de taille :D
Du beurre salé au beurre marri : un glissement sémantique - Yyr - 16-09-2008 Je tiens tout d’abord à remercier Isengar d’avoir recentré la discussion, et à rendre hommage, une fois de plus, à son traitement objectif des textes et de leur esprit. Que la fourrure de ses pieds pousse toujours plus drue, et qu’il garde toujours vaillamment les frontières du Conte d’Arda des ennemis du monde, avec ce même courage nordique, aussi noble que désespéré [cf. Beowulf, Les monstres et les critiques], i.e. pour citer à nouveau JRR.T., Home XIII (je ne puis donner la pagination étant sans mes ouvrages en ce moment précis), du [emphase]« déferlement des marées noxiennes »[/emphase], noxian renvoyant, ainsi qu’il est donné en note, à Nokes (de Wootton Major ; et je vous renvoie à mon tour à Smith et à l’essai de T. lui-même récemment traduit par notre amie Laegalad, traduction que je n’ai pas fini de relire à ce rythme ;)), la même note nous apprenant que Nokes avait pour père un certain Jack et qu’il était ainsi surnommé Jack-son. Détail croustillant, n’est-ce-pas, qui pourrait, ce me semble, autoriser la traduction des [emphase]« marées noxiennes »[/emphase] de Home XIII par les [emphase]« marées jacksonniennes »[/emphase]. Mais ne nous laissons pas égarer … Je n’ai rien à redire à l’analyse phonologique présentée par maître Isengar, qui a insisté avec raison (et qualité) sur l’importante musicalité des mots en elfique, et sur le rôle central du sundóma (lit. ‘voyelle de la racine’, ici le premier a dans asta), mais je désire corriger un point (ou que l’on corrige mon erreur sinon) : je ne crois pas qu’il soit jamais fait mention d’un h muet en elfique : pour hasta(ina), donc, je pense que l’on prononce [hasta(ĭna)] et non [asta(ĭna)]. En quenya, le tengwa halla ‘grand’, qui ne servait plus au 3è Age qu’à marquer l’assourdissement et l’aspiration des consonnes particulières hr et hl à l’initiale de mots comme hrívë ‘hiver’ ou hlócë ‘serpent’ si j’ai bien suivi, avait sinon toujours désigné un h aspiré à l’initiale des mots (je suppose dans les mots issus des racines qui débutaient par la spirante arrière Ʒ — pour lesquelles je renvoie aux Étymologies et aux Addenda & Corrigenda des Vinyar Tengwar 45-46, le tout étant si simple que je m’excuse de ces redites), certes, et après lui le tengwa hyarmen ‘sud’, lequel était venu à remplacer aussi (au moment de l’Exil ?) en cela le tengwa harma ‘trésor’ lorsque la valeur de ce dernier [x] le céda à [h] à l’initiale (d’où d’ailleurs la re-dénomination de ce tengwa en aha ‘fureur’). Je nous renvoie tous à l’Appendice E du SdA d’une simplicité encore plus déconcertante. Toujours est-il que, bien que l’étymologie de hasta(ina) ne soit nulle part donnée à ma connaissance, nous pouvons, quelle qu’elle soit, tenir pour sûr qu’elle ait produit un h aspiré. Mais tout cela bien que fondamental a peu d’importance … En second lieu, et en toute amitié, j’en appelle à la conscience de notre ami Jean : non seulement satisfaire à la requête de Stéphanie serait faire franchir à celle-ci un nouveau pas dans l’indicible [q. avaquétima — cf. plus loin], mais ce serait en outre se rendre complice d’une violence — préméditée devant tous — à l’adresse de ma personne — et de mon étoile : elle saignerait ! Troisièmement, je désirerais reprendre quelques uns des points proposés par ce cher Silmo :) bien que notre ami Sosryko en ait dit l’essentiel, mais certaines choses méritent d’être dites en sus. Ne serait-ce que pour remercier ledit Silmo pour sa contribution dont je ne me lasse jamais — et qui elle réussit mieux à flatter mes papilles que l’incongru dont il se veut défenseur. Quelques points, tout de même : à commencer par l’évocation curieuse du fair-play, évocation curieuse, culottée devrais-je dire même, émanant de celui qui n’hésite pas à invoquer, curieusement juste en préalable à son argument, « les défaillances spécifiques aux papilles britanniques », et qui place ainsi avant de l’affronter, sans gêne aucune, Tolkien face à son inavouable embarras pour la nourriture anglaise. Eh bien Oui, puisqu’il faut le dire, Tolkien a vécu dans un pays qui a commis la marmite, lâchons le mot, messire Silmo, lâchons le mot, je n’ai pas peur d’affronter cette question. Et pourquoi donc serait-il pour autant disqualifié ? N’en-a-t-il pas au contraire tiré [emphase]« une force et une sagesse qu’il n’aurait point atteintes autrement »[/emphase] (Home X, 240 ou 245 ?) ? Le texte est là, et les mots sont là, et seuls habilités à recevoir notre critique, parce seuls à pouvoir y répondre, j’y reviendrai. Soit pour le fair-play, mais quid de la mauvaise foi ?! Là c’est plus que culotté : m’est avis que celui qui dans le même post parle de « mauvaise foi consommée » et dirige toute l’analyse sur le support du texte, ses tâches et son papier froissé, en rajoutant du « répugnant » et ainsi de mobiliser l’émotion (légitime mais déplacée, mais si !) de ses lecteurs (qui plus est après avoir laissé entendre à ces mêmes lecteurs : « Tolkien n’y connaissait rien en cuisine » - cf. ci-avant) plutôt que leurs sens, et j’en passe, est assez vêtu pour franchir le Helcaraxë en pantoufles ! Du beurre salé au beurre marri : un glissement sémantique - Laegalad - 17-09-2008 ... et Yyr argua bellement qu'en tant qu'Étoilé, on ne pouvait le forcer à ingérer du caramel mou au beurre salé et au miel... C'est petit, ça, c'est petit ;) Bon, comme on ne fait pas boire un âne qui n'a pas soif, et comme ce serait dommage de gâcher un tel délice, on le mangera tous seuls, le pot ! Mais, mais, tu nous laisserais tout de même la méthode Jouve ? Juste pour rigoler, s'te plait :D Du beurre salé au beurre marri : un glissement sémantique - sosryko - 17-09-2008 (Private joke pour Laegalad totalement hors sujet :) *BA (excellent, Yyr !) ! moi, je dis que ce qui est petit c'est d'oser faire croire, sur des blogs qui n'ont rien à voir avec le sujet qui nous concerne, qu'un certain Sosryko ne distingue pas les pivoines des cosmos alors qu'il citait un poème pour sa beauté et la vision qu'il engendrait, voilà qui est petit, très petit. De là à y voir une cabale visant à détourner l'attention, y a qu'un pas... Oh que c'est petit ça ;-))) Du beurre salé au beurre marri : un glissement sémantique - Silmo - 17-09-2008 [citation=Vauban]Le sel est une manne dont Dieu a gratifié le genre humain, sur lequel par conséquent il semble qu'on n'aurait pas dû mettre d'impôt[/citation] Isengar, tu remportes haut la main le "Concours Gabelle" grâce à ta rapidité et surtout un parfait équilibre entre, d'un côté, la légèreté du charmant compliment à une Dame (que je salue au passage) et, de l'autre, un sensationnel calembour haltérophilique, catégorie super-lourd, confirmant, si c'était nécessaire, toutes les lois de la gravité universelle ainsi résumées : "y a toujours moyen de tomber plus bas". Jérôme, avec ses "noxian-waves" pourra bientôt challenger le titre sitôt qu'il aura atteint la catégorie des poids 'mi-sels'. Nous étudierons, dès que possible, les modalités du stage "Salade", à l'occasion d'un prochain Moot, et le recrutement d'autres participants - peut-être au moyen d'un nouveau concours farfelu. Je sais d'ores et déjà que le premier cours débute sur l'étude de cette citation "Il faut quatre hommes pour faire une salade: un prodigue pour l'huile, un avare pour le vinaigre, un sage pour le sel et un fou pour le poivre." (François Coppée - le poète,hein... pas le Meldois !.... et c'est pas de ma faute si c'est comme ça qu'on les appelle) Sinon, je m'abstiens sur le sujet phonologique. J'y connais rien et je prends donc vos arguments pour argent 'content' :-) Du beurre salé au beurre marri : un glissement sémantique - Silmo - 17-09-2008 ... toujours pour ceux qui "tomberaient" ici et pourraient s'y méprendre, les éventuelles mentions relative à la bonne ou mauvaise foi ne constituent que des formules et des attitudes sans lien aucun avec la Foi des participants à la discussion. Quant à la "mauvaise foi consommée", comprendre 'élaborée après une longue préparation culinaire afin d'en concentrer les sucs' :-)) Du beurre salé au beurre marri : un glissement sémantique - Yyr - 17-09-2008 Hi ! Hi ! Hi ! ;) Du beurre salé au beurre marri : un glissement sémantique - Laegalad - 17-09-2008 Silmo Wrote:Il faut quatre hommes pour faire une salade: un prodigue pour l'huile, un avare pour le vinaigre, un sage pour le sel et un fou pour le poivre. Mouaif, ça c'est pour une bête sauce salade. Je dis, moi, qu'il faut quatre filles pour faire une sauce : une prodigue pour le miel, une avare pour le vinaigre de framboise, une sage pour l'huile de noix et une folle pour la cannelle. Avec ça, je jure de faire manger de la salade même à quelqu'un qui prétend que "c'est de l'herbe" (hors mauvaises têtes, hors mauvaise fois. Je précise, je précise...). Mais j'ai trouvé la bande son de ce stage : [édit (Yyr) 2024 : liens cassés] Ecoutez les paroles... c'est bien en rapport avec le sujet prosel(ytique) / antisel(ectif), et même, avec les cours sur la vinaigrette ;-) Du beurre salé au beurre marri : un glissement sémantique - sosryko - 17-09-2008 Perdu sans poivre, je suis candidat pour jouer le fou (confectionneur) de salades ;-)) Du beurre salé au beurre marri : un glissement sémantique - Silmo - 18-09-2008 En provence, à défaut d'asta malina tiua, "Olea Oliva Virgina" peut faire l'affaire (sliourp)... n'importe quoi sauf du doux. Magnifique complément, cher Dragon :-) le "beurre de missel", fallait oser. Creuser plus profond (cf. Isengar) permet de vérifier l'adage newtonien évoqué tantôt: "y a toujours moyen de tomber plus bas". our les nains, fastoche.... c'est dans leurs mines bien sûr qu'ils extraient le sel gemme (ou halite). C'est du gisement sédimentaire (ou évaporite) provenant de l'évaporation des mers et des lacs salés lors de la lente évolution d'Arda. Mais rien à goûter * avec le sel des marais salants. L'épicurien dirait que le sel de mine, c'est juste bon à déneiger les autoroutes. (pinaise, ça me rappelle ma jeunesse et les cours de géologie à la fac de sciences d'Angers). Dans les zones désertiques, les mines de sel peuvent être à ciel ouvert. Sachez aussi que l'aridité nécessaire à la cristallisation peut-être causée par le froid intense dans les zones proches des pôles. En Terre-du-Milieu, on peut supposer que le sel de SAM avait plus de chances d'être du sel de mine commercialisé par les nains (puisqu'en dehors de remarquables exceptions, les hobbits n'étaient pas gens de mer)... mais à la guerre comme à la guerre, c'était déjà bien d'en avoir pour assaisonner le lapin :-). On ne serait pas exhaustif sans un mot sur la Fleur de Sel, la crème de la crème du saunier (ou paludier). C'est la première extraction, fragile, aux cristaux immaculés ou rosés, qui se forme la nuit, ou entre chien et loup, à la surface des oeillets sous l'action (indispensable) d'un vent sec **. Attendu entre joie et crainte, le 'vent de galerne' à Noirmoutier (= gwalarn chez nos voisins bretons) assèche vite et bien les marais mais il est parfois accompagné d'averses qui anéantissent la récolte Merveilleux artisanat sans aucune mécanisation ni chimie, où l'humain ne travaille qu'avec le vent et la douce pente entre deux bassins. Noble travail qui mérite bien son "SALaire" (puisque ce mot vient lui aussi du sel). Dans les régions où le climat est moins généreux, on faisait autrefois bouillir le sable imprégné de sel marin, par exemple dans le Cotentin. On appelait la région "pays de quart-bouillon" car 1/4 de la récolte était versé en impôt au royaume. Anecdote (strictement authentique): au 17ème s., la tentative de remplacer le privilège de quart-bouillon par la gabelle provoqua, en Normandie, la "révolte des va-nu-pieds" autrement désignée "soulèvement des nu-pieds"... Le lien avec les Hobbits est flagrant. Du coup, ce que je supposais est peut-être bien erroné. Les Hobbits n'achetaient pas forcément le sel aux Nains. Ils faisaient peut-être bouillir le sable de leurs trous. Isengar, à toi de nous dire. c'est toi le Dr Es-Shire :-) et pour illuster, voici des rangs de meulons... :-)) ![]() Silmo PS: pour les caramels au miel et fleur de sel, je mettrai aujourd'hui une recette dans le fuseau Les Hobbits aux fourneaux mais c'est 'infernal' à réaliser (entendez par là - surtout Laegalad ;-) - qu'il faut beaucoup de matériel :-)) [séparation] * Ben quoi? On dit bien « rien à voir ». ** L'[emphase]ëarasto[/emphase] nous apparaît finalement comme l'une des plus belles créations conjointes de Manwë et Ulmo. Du beurre salé au beurre marri : un glissement sémantique - Silmo - 18-09-2008 PPS: J'allais oublier. Si la question de Dragon à propos des Nains, c'était de savoir si le sel est nécessaire à leur métabolisme, j'ajouterai que le sel peut contenir (outre NaCl) d'infimes proportions de composés aurifères (c'est pas des carabistouilles, on en a trouvé dans le sel de Noirmoutier) et comme le sel ça excite l'appétit,... chez les Nains, ça peut assaisonner leur [emphase]« xécrable faim de l'Or »[/emphase] (Virgile, Enéide, III, 57) Du beurre salé au beurre marri : un glissement sémantique - ISENGAR - 18-09-2008 :D Le Beurre de Missel... excellent! "Ils pensaient avoir touché le fond... mais ils continuèrent de creuser" I. :)
Du beurre salé au beurre marri : un glissement sémantique - Laegalad - 18-09-2008 Ai! Ai! A Balrog, a Balrog! ;) Du beurre salé au beurre marri : un glissement sémantique - Dragon Sacquet - 18-09-2008 Après deux heures de lectures intenses et abdominalement* motivantes, je tiens à apporter une minime mais, je le pense, nécessaire précision. L'on parle céans de beurre salé qui serait marri, et on y ajoute foi sous prétexte d'un quelconque commentaire griffonné sur nappe de papier** par Tolkien, mais on oublie que ledit beurre participe du sacré de la religion catholique: Peu de gens le savent aujourd'hui, mais le beurre était jadis baratté après ajout d'un petit morceau de papier tiré d'un livre de messe, d'où l'appellation: beurre de missel. Dans tous les cas, le seul beurre digne de ce nom s'obtient par adjonction d'un précipité cristallin obtenu par évaporation d'eau de mer. Ledit précipité, nommé sel contient, certes, du chlorure de sodium en forte quantité, mais également nombre de minéraux et oligo-éléments nécessaires au bon fonctionnement métabolique des Enfants d'Eru, Premiers-nés comme Seconds. ** Comme de légendaires fresques castelroussines, dont seules quelques parties ont -à mon grand regret- traversé les âges. Du beurre salé au beurre marri : un glissement sémantique - Anardaiel - 18-09-2008 Tiens, beurre de missel, c'est un des jeux de mots favoris de mon papa! D'ailleurs, à vendre des indulgences, le clergé faisait son beurre de missel, mais on s'éloigne du sujet! Du beurre salé au beurre marri : un glissement sémantique - Elendil - 23-09-2019 Je blâmerais Yyr d'avoir fait référence à ce fuseau qui se passait fort bien de mon intervention jusque là. De fait, je me vois forcé de souligner que toute cette intéressante théorie sur les préférences des Ñoldor en exil a été marquée en marge d'un commentaire qui n'avait pas été signalé jusqu'à présent. Il est vrai que ledit commentaire n'était signalé que dans l'avant-dernière note du commentaire éditorial de Christopher Tolkien, lequel n'avait fourni que l'esquisse d'une explication : [citation=HoMe XIII, p. 169, n. 52]Ce texte, hâtivement couché sur le papier par mon père, se termine abruptement au bas d'une page avec une phrase inachevée : « Toutefois les Dúnedain ». Il n'y a cependant aucune preuve que la suite ait jamais été écrite. Un commentaire marginal semble montrer que mon père était insatisfait par l'étymologie avancée : « Incoh[érent]. Beurre úle ». Cette réflexion l'a semble-t-il interrompu dans son élan et il ne semble pas être revenu à la question de l'usage du sel chez les Eldar dans la suite de ses écrits.[/citation] De fait, l'étymologie problématique signalée par Christopher Tolkien était assez ancienne, puisqu'on la trouve déjà dans les "Qenya Word-lists", qui remontent aux années 1920, lesquelles fournissent aussi un terme alternatif pour le beurre, mingwë (cf. PE 16, p. 141, 2e col.) Il semblerait bien que Tolkien se soit rappelé ce terme et son lien évident avec le verbe ulya- "verser, couler" (Etym., ULU- ; cf. Ulmo "le Verseur", WJ, p. 400) et qu'il n'ait pas souhaité revenir sur cette étymologie. Cela n'explique toutefois qu'à moitié l'abandon de cet essai, qui aurait pu prendre en compte ce retour à un mot antérieurement attesté. Toutefois, le mot mingwë, associé dans les "Qenya Word-lists" à úle était lui-même une révision d'un mot du Qenya Lexicon pour le beurre, manya (PE 12, p. 62). Or le QL contient aussi un terme pour le sel, singë, et pour salé, singwa (ibid., p. 83). C'est en définitive l'existence de ce mot-là qui a dû pousser Tolkien à renoncer à son explication. On peut toutefois remarquer que l'association entre la bénédiction et le [sel >] beurre n'a pas tout à fait disparue, même si elle ne se manifeste plus que sous la forme d'une allusion diachronique, en forme de clin d’œil à son propre travail linguistique, puisque Tolkien a repris son ancien terme pour le beurre, manya, pour en faire d'abord un adjectif qenya signifiant [emphase]« bon (pas maléfique) »[/emphase], puis le verbe quenya [emphase]« bénir »[/emphase]. ![]() E. [EDIT] Une recherche encore un peu plus poussée vient confirmer mon hypothèse en la simplifiant, puisque le terme pour "sel" apparaît également dans les "Qenya Word-lists", cette fois sous la forme singwë (PE 16, p. 145). Il n'est donc pas nécessaire que Tolkien se soit référé au QE lorsqu'il décida de rejeter son essai. J'en profite pour signaler que le sel était manifestement un met dont Tolkien s'est amusé à souligner l'ambivalence dans le cadre d'Arda Hastaina, puisque ce terme rappelle inévitablement le nom quenya de Thingol, Singollo "Gris manteau" (gris... comme le sel de mer), même si sur le plan formel les deux termes ne semblent pas étymologiquement apparentés. Du beurre salé au beurre marri : un glissement sémantique - Yyr - 24-09-2019 Oh la vache !!!! :) :) :) Clap ! clap ! clap ! Je m'incline de bon cœur. Voilà un secours inattendu pour Maître Silmo 9 ans après :). Et quant à moi, avec ta finale, je peux compter les étoiles ;) : Elendil Wrote:On peut toutefois remarquer que l'association entre la bénédiction et le sel n'a pas tout à fait disparu, même si elle ne se manifeste plus que sous la forme d'une allusion diachronique, en forme de clin d’œil à son propre travail linguistique, puisque Tolkien a repris son ancien terme pour le beurre, manya, pour en faire d'abord un adjectif qenya signifiant "bon (pas maléfique)", puis le verbe quenya "bénir". ;) Coup bas ! Coup bas ! Mais que fait la modération ?!!!! — Dire que j'ai voté pour lui !! (oups) Yyr :) :) :) — Et je n'avais pas félicité Dragon & Cie pour leur suite, excellente :). Du beurre salé au beurre marri : un glissement sémantique - Elendil - 24-09-2019 [small]NB : Il fallait lire : « l'association entre la bénédiction et le beurre », bien sûr. Coquille de ma part. Il est vrai que je consomme sans doute plus vite une livre de sel qu'une motte de beurre, mais ce penchant ne remet nulement en cause mon objectivité vis-à-vis des coutumes culinaires des Eldar, quoi que j'ai à leur objecter. Quant aux salades que pourraient contenir ce fuseau, selon certains, je me hâte de préciser qu'il leur manque l'ingrédient indispensable — selon moi — à une bonne sauce, à savoir la moutarde à l'ancienne. Mais il est vrai qu'il ne faudrait pas qu'elle monte aux nez des participants, ce qui explique peut-être son absence. E.[/small] Du beurre salé au beurre marri : un glissement sémantique - Hyarion - 24-09-2019 Yyr Wrote:Mais que fait la modération ?!!!! — Dire que j'ai voté pour lui !! (oups) Mince, encore un électeur qui s'est fait rouler... Halala, décidément la politique, ce n'est pas trop ton truc... ;-) En tout cas, c'est vraiment dingue tout ce que l'on peut trouver dans HoMe XIII : même moi qui aime bien en parcourir les nombreuses pages (et leurs non moins nombreuses marges), malgré le temps qui passe, j'en apprends vraiment tous les jours ! Peace and love, Hyarion... qui se dit, qu'à cette heure, en parlant de beurre, il est l'heure du petit-déjeuner (le premier ?)... mais sans moutarde pour le moment, s'il vous plait. Du beurre salé au beurre marri : un glissement sémantique - Yyr - 13-03-2024 Elendil Wrote:NB : Il fallait lire : « l'association entre la bénédiction et le beurre », bien sûr. Eh ! Mais je n'avais même pas réagi ! Quote:Coquille de ma part. Il est vrai que je consomme sans doute plus vite une livre de sel qu'une motte de beurre, mais ce penchant ne remet nullement en cause mon objectivité vis-à-vis des coutumes culinaires des Eldar, quoi que j'ai à leur objecter. Coquille ? Lapsus tu veux dire ! Contre argumentation. Emberlificotage. Pieds dans le tapis. Le beurre (doux) immarri (béni) était donc (diachroniquement) une tautologie ! Yyr :) Du beurre salé au beurre marri : un glissement sémantique - Silmo - 25-03-2025 Sophisme ridicule ! discours pas à niveau, manque de sel si l'on peut dire Silmo is back,[small] chevalier du sel, tartine salée à la main[/small] :p :p :p Du beurre salé au beurre marri : un glissement sémantique - Yyr - 25-03-2025 Silmo Wrote:Sophisme ridicule ! discours pas à niveau, manque de sel si l'on peut dire :(
Du beurre salé au beurre marri : un glissement sémantique - Silmo - 25-03-2025 ca fait plaisir de se retrouver :lol: |