02-04-2004, 13:02
Yes je confirme et si vous êtes gentils, je viendrai non seulement avec une 'tit terrine à ma façon (comme promis) mais aussi avec quelques délicieuses pommes de terre nouvelles de mon île de Noirmoutier où je serai la veille de ce WE du 8 mai. Ce sera le tout début de la plus merveilleuse des tubercules que la terre ait engendrées :la Bonette (patate rebaptisée Bonnote sur les marchés parisiens, je ne sais pas pourquoi?!?!). C'est un légume fabuleux qui aurait fait saliver Samwise Gamgee et j'irai en chercher quelques kilos chez un petit cultivateur local. Tout l'intérêt est de déguster la chose dans les 24 heures suivant la récolte... avant que les sucres qui sont stockés juste sous la peau du légume ne se disolvent dans la chair féculente. Bref, c'est un épicurien qui vous parle.... On peu prendre son pied en mangeant ces patates.