23-12-2005, 16:43
La sorbetière, je ne la pense pas nécessaire : la dernière fois -- la seule encore, d'ailleurs -- que j'ai fait un sorbet au fromage de chèvre, ça n'avait pas pris (notre sorbetière c'est en fait un bol à froid, on n'y met pas au congèl tout de suite) et j'avais fini par mettre la matière telle quelle dans le bac, pour y mettre au congèl. L'idée est d'y faire dès le 30 après-midi, que ça puisse prendre au moins 24h.