04-12-2005, 23:30
Pour les fromages de la Comté, je verrais des fromages petits et crémeux de style camembert, neufchatel ou brie (<small> sans jeu de mot désolé ;-)</small><p>La Comté étant un pays tempéré et humide, l'herbe y est abondante, onc les vaches sont bin nourries et donnnt un fromage riche en protéines et matières grasses, idéales pour les fromages du dessus.<p>Dans les zones plus sèches ou plus caillouteuses, on doit retrouver des élevages extensifs de chèvres ou de moutons. Bilbo a donc dû se nourrir de petits cabécous ou autres jusqu'à Fondcombe.<br>Enfin chez Elrond, on se rapproche de la montagne. On doit donc y retrouver des gros fromages types emmental, cantal ou comté (<small>une fois dans les alpages, le lait collecté chaque jour ne peut redescendre fréquemment dans la vallée, le berger se retrouve avec une grande quantité de lait, qui donneront ainsi de gros fromages, affinés de telle façon qu'ils puissent se conserver longtemps, de façon à pouvoir les redescendre dans la vallée</small><p>Bilbo a donc eu la joie de goûter à de nombreux types de fromages<p>PS : c'était le point de vue d'un français. Du point de vue d'un anglais il se serait nourri de cheddar du début à la fin ;-)