25-02-2002, 18:07
Et encore un recette.
Celle-ci est une vieille recette québécoise réalisable en Ithilien.
Découper 1 lapin et fariner les morceaux puis les faire dorer avec un oignon émincé. Ajouter 1 litre d'eau, 6 pommes de terre coupées en dés, 6 carottes en rondelles + laurier + sariette +thym. Saler et poivrer puis laisser mijoter 2 heures.
Ma recette personnelle est différente : avec champignons, lardons, vin blanc et crème fraîche et à déguster avec des pommes de terre parfumées à la sauge.
Hum ! c'est bon cet échange de bon petits plats.
Nat