27-05-2005, 21:39
Dimanche étant le jour de la fête des Mamans, je me dévoue pour aller en cuisine (quel sens du sacrifice, c'est bien d'une fille aînée, ça :)). J'ai le menu en tête (promis, je le mettrai en ligne une fois que tout aura été testé... y'a deux recettes que je n'ai encore jamais faites). Seulement se pose une question : l'une des deux recettes jamais faite, c'est le sabayon aux fraises. Comment on présente ça ? Démoulé ou pas ? Parce que non seulement je ne connaissais pas la recette jusqu'à aujourd'hui, mais en plus je n'en ai jamais mangé, alors pour savoir comment ça se présente... On peut mettre des biscuits avec, je suppose... genre tuiles, avec quelques virevoltes de coulis de fraises, ou de gelée de groseilles, et des feuilles de menthe... et quelques copeaux de chocolat pour mettre une couleur plus sombre.<br>Silmo, toi le Grand Cuisinier, comment tu fais ça ? :)<p>Stéphanie - Prentice :)