28-06-2005, 23:17
Je suis aussi sceptique que Romaine pour l'ébouillantage des poivrons. Quoi qu'il en soit, la recette proposée vise aussi à mi-cuire les poivrons avant leur marinade, i.e. à les débarasser d'une partie de leur eau.<p>A part ça, suivant l'exemple de Lambertine, je viens de poster mes conseils désaltérants pour réussir un thé glacé non sucré (frais, parfumé et sans calories... une vraie recette d'été)<p>Silmo<p>PS: plus tard, je vous mets en ligne une recette de Gazpacho (le temps s'y prête.. :-)