Cela a déjà été discuté auparavant. Bref, on sait que les maia mauvais (serviteurs de Morgoth, prenant généralement la forme de ce qu'on appellera plus tard balrogs) sont beaucoup plus liés à la substance d'Arda (de par leur apparence 'terrestre' et non pas éthérée comme tous les autres Maiar et Valar qui peuvent en changer à leur guise, ce qui n'est pas le cas pour Morgoth et ses potes puisqu'au bout d'un temps ils finissent par être prisonniers de leur apparence physique comme il en est fait allusion pour Morgoth dans le Silm). Bref, ainsi liés à la Terre (pour avoir plus d'emprise sur elle) les maiar mauvais, quand leur corps est détruit, perdent avec lui tout le pouvoir qu'ils ont investi dedans ; et ne peuvent plus se réincarner, étant trop affaiblis, et sont condamnés à errer dans les limbes (ou peuvent peut-être aussi rentrer à Valinor, mais là ils doivent ramasser...).
Sauf que Sauron, lui, il revient tout le temps. Il se fait déjà buter une fois par Huan à Tol-in-Gauroth au 1er Âge. Bon, là il a pas encore l'Anneau, mais on sait qu'à cette époque il est connu pour être un grand sorcier (plutôt qu'un guerrier) et adorer changer d'apparence à tours de bras. Ce qui fait qu'il n'est sans doute pas aussi lié à la substance de la terre que les autres maiar obscurs.
Mais quand il se fait buter lors de la Submersion, il revient (et assez vite), et lorsqu'il se refait buter à la fin du Second Âge, il revient encore (moins vite).
Pourquoi selon vous ? Parce que là il est déjà lié à la terre et fixé pour de bon dans une seule apparence : on sait qu'à son retour de Nùmenor il prit une nouvelle forme et qu'il ne pourrait désormais plus en changer. Comme n'importe quel balrog. Et pourtant, après s'être fait buter, il revient toujours.
Comment l'expliquer autrement que par l'Anneau, qui constitue un point d'ancrage dans le monde réel, ce qui lui permet de revenir des limbes à chaque fois. (d'ailleurs on note qu'il se réincarne très vite après la submersion, alors qu'il a son Anneau, tandis que la seconde fois il met vachement longtemps avant de revenir, et n'a pas de corps tant qu'il n'a pas retrouvé l'Anneau)
Ce qui fait que tant que l'Anneau est, Sauron est. Et si un type (Gandalf, Galadriel, Aragorn ou autre) se sert du pouvoir de l'Anneau pour abattre Sauron, il va le virer et lui casser sa baraque (le Mordor), mais pas le buter. Et comme le pouvoir de Sauron est toujours dans l'Anneau et désireux de retrouver son vrai maître, je pense moi aussi que Sauron finirait ainsi par refaire un autre come back et faire du Porteur son nouvel esclave.
Si on voit les choses de cette façon, on comprend à sa juste valeur la réflexion de Gandalf selon laquelle il n'est à terme pas d'autre solution pour les peuples libres que de bousiller l'Anneau.
Denethor.

