D'un détail culinaire: le fromage rouge d'Ithilien

[Matrok]

Je crains de faire retomber votre enthousiasme : par expérience, quand un anglais parle de "red cheese", c'est bien du Leicester, à pâte rouge orangée, qu'il parle. Et hélas, pour qui aime le fromage ça n'a aucun autre intérêt que sa couleur ! Sans plus de précision, je supposerais que Tolkien parle donc d'une sorte de Leicester. Il dit que c'est bon, mais c'est de la fantasy...

Par contre :

Hyarion a dit :

On comprends pourquoi Tolkien détestait la cuisine française : elle est totalement incompatible avec le Cheddar !

Là je m'insurge, le Cheddar ça peut être très bon. Lorsqu'il est bien mûr, il prend un goût un peu sucré et son parfum gagne en force. Ca n'a plus grand chose à voir avec la pâte beige insipide du Cheddar jeune.