Chapitre 44:
Tarte à la compotée de rhubarbes et aux fraises fraîche
(par
Stéphanie, ajouté le 19/06/05 18:45)
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400g de pâte brisée
600g de rhubarbe coupée en petits morceaux
200g de sucre
1 pot de crème
2 œufs
250g de fraises
Faire cuire la pâte à blanc pendant 10 min
Faire cuire la rhubarbe et le sucre en compotée, laisser refroidir.
Battre les œufs, ajouter la crème, mélanger avec la compotée.
Etendre la préparation sur le fond de tarte.
Faire cuire 30 min environ.
Une fois refroidie, garnir avec les fraises fraîches coupées en deux. |
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