Chapitre 47:
Thé glacé, non sucré (de Silmo)
(par
Augereau, ajouté le 28/06/05 11:11)
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Les thés glacés du commerce sont souvent trop sucrés. Ils rafraichissent mais ne désaltèrent pas.
Et quand on veut les faire soi-même, on se contente souvent de faire du thé, de le faire refroidir et de le mettre au frigo... et on se retrouve avec une décoction amère bien trop tanique.... beurk.
Or, il existe un petit truc tout simple, c'est de ne pas faire bouillir le thé,... au contraire, il faut en faire une longue, longue infusion à froid(ainsi, pas de tanin).
Vous prenez un thé de préférence parfumé (aux agrumes, aux fruits rouges, à la cannelle, etc.... vous pouvez varier les plaisirs,... moi j'aime bien l'orange amère).
Dans une théière, une carafe ou une bouteille (peu importe), vous mettez deux fois plus de ce thé par rapport à ce que vous utiliseriez pour un thé chaud. Puis vous remplissez le récipient d'eau froide et vous mettez au frigo pour 24h00 minimum.
Au bout de 24h00, vous filtrez le thé et vous obtenez une boisson hyper désaltérante, parfumée et sans sucre (donc sans calories), idéale pour les ballades, la plage, et même pendant les examens. |
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