Ingrédients:
6 petites cuillers à soupe de miel
300 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
2 petites cuillers à soupe de sucre
1 oeuf bien battu
10 cl de lait
3 petites cuillers à soupe de crème légère
Avec une fourchette, mélanger le miel, la levure et la farine dans un saladier jusqu'à obtenir une substance de cornmeal.
Ajouter le sucre.
Dans un petit bol, battre l'oeuf et le lait jusqu'à obtenir un mélange bien homogène. En réserver 2 cuillers à soupe pour brosser le dessus des lembas.
Ajouter la crème et le mélange à la farine et mélanger jusqu'à obtenir une pâte à pain consistante. Pétrir 3-4 fois sur une surface un peu farinée.
Découper en carré de 2 cm d'épaisseur et 10 cm de côté. On peut tracer des motifs sur le dessus.
Mettre sur une plaque de four un peu graissée, laisser 2 cm entre chaque lembas. Brosser avec le mélange restant.
Cuire 12-13 minutes à 180°C.
Preuve d'authenticité de cette recette: un lembas et un peu d'eau remplissent l'estomac pour longtemps!!!
J'attends vos impressions... |
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